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時令湯:降火潤燥

據最近調查, 香港人是全世界最長壽的, 相信這與他們擅長在一年中, 根據不同節氣煲不同的湯水來保健養生有一 定的關係。...... 閲讀全文 >

別小看一碗白米粥 食補功效媲美蔘湯

現代人的飲食愈來愈精緻,加上各類營養食品愈來愈多樣化,吃的、喝的、注射的應有盡有,讓人看得不禁眼花撩亂。雖然說「民以食...... 閲讀全文 >

八種夏季可消暑解熱食物

【記者羅蓉蓉綜合報導】人們在夏天最常出現的症狀就是中暑,而體內有火氣滋生的情況也十分常見,因此,要想有效的預防中暑的發...... 閲讀全文 >

組圖:這些食物讓你美白又漂亮

【記者羅蓉蓉綜合報導】夏季到了,就算防曬、墨鏡、遮陽傘齊上陣,也是難逃無孔不入的紫外線!想要美白,多吃點抗光感的食物就...... 閲讀全文 >

排除體內重金屬毒素的食物:芫荽

芫荽又叫香菜或中國荷蘭芹,是去除重金屬毒素不可或缺的藥草。 它替大腦排毒的魔法就藏在莖部與葉子的活水中。這種活水能穿透...... 閲讀全文 >

平凡卻可能取代抗生素的食物:貓爪藤

從神經系統到消化系統,貓爪藤幾乎能幫助緩解任何症狀。縱使貓爪藤因為其療癒性質已經受到些許重視,科學界仍然不知道這種藥草...... 閲讀全文 >

芭樂護前列腺、控血糖 維生素C居水果之首

芭樂學名是番石榴,有水果王后之稱。它原產於美洲,因此「番石榴」中的「番」有外來的意思。芭樂皮薄肉厚、甜脆可口,它本身又...... 閲讀全文 >

鹹鴨蛋的營養價值佳 能補鈣和鐵

咸鴨蛋又稱醃鴨蛋、是一種中國傳統食品。喜歡吃鹹鴨蛋的人不少,不僅松沙可口,而且香氣也很濃郁。優質的鹹鴨蛋鹹度適中,味道...... 閲讀全文 >

穩定血糖、對抗慢性病的食物:馬鈴薯

你是否曾經(可能是小時候)因為某人的錯誤觀念而陷入麻煩,以致別人批評你犯了錯?那你應該能了解馬鈴薯的困境。 馬鈴薯一直...... 閲讀全文 >

改變生命的食物:芳香藥草裹根莖類「薯條」

這會是你吃過最棒的蔬菜「薯條」,祕訣在於水煮根莖類蔬菜,並在烘烤前用力搖晃。大方地把芳香藥草與大蒜裹在外層,邊緣會在烤...... 閲讀全文 >

獼猴桃帶皮吃更營養?

【記者宋清寧澳洲編譯報導】如果一個人在你面前吃不削皮的獼猴桃,你會不會嚇一跳?想像一下那毛茸茸的口感……但很多營養學家...... 閲讀全文 >

給你強大防禦力的食物:芳香藥草

奧勒岡、迷迭香、鼠尾草與百里香等芳香藥草具有彼此互補的特性,且都有抗病功效。(方智出版社提供) 奧勒岡、迷迭香、鼠尾草...... 閲讀全文 >

外食族易有高鈉危機 營養師教如何化解

外食族容易攝取過多鈉,新光醫院營養師夏子雯17日說 ,長期鈉攝取過多易致高血壓、心血管疾病,也會影響 鈣吸收,建議多吃...... 閲讀全文 >

減少幅射傷害 多吃7大健康食物

【記者羅蓉蓉綜合報導】許多人每天面對電腦,時間一久,輻射難免會對身體造成傷害,多吃下列食物可起到預防輻射的作用。 番茄...... 閲讀全文 >

出國「水土不服」 其實是東西方人腸道不同

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